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- 食材:中筋面粉300克安琪酵母3克温水160克火腿肠8根盐2克具体步骤:1.准备好食材:面粉,酵母,温水,盐;2.将酵母和盐加入面粉中;(冬天需要先用30度左右的温水将酵母化开,夏天可以直接加到面粉中搅拌)3.准备160克温水慢慢加入到面粉中,边加入边用筷子搅拌成絮;4.再用手反复揉成光滑的面团;5.夏天大概发酵40分钟左右就可以了,面团长至原来的2倍大,手指戳了不会回缩;6.发酵好的面团,充分排气,直到面团切开没有大气泡即可,再用保险膜包住,松弛10分钟;7.松弛好的面团揉成长条;8.切成大小45克左右...