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榴莲皮有黄黄的粉是什么？榴莲表皮黄色粉末是什么？

2024-04-11 05:45:56 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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　　榴莲皮有黄黄的粉是什么？

　　榴莲皮上的黄黄的粉是榴莲果皮的汁液与空气接触产生的氧化物，常见的是氧化铁。根据化学原理，榴莲果皮产生的氧化物与水分结合会形成铁锈稠厚的外层。榴莲本身对于氧气和水分比较敏感，所以榴莲皮上的氧化物十分常见。榴莲本身带有浓郁的香气，而榴莲皮上的氧化物往往也会影响到榴莲的香气，所以如果吃榴莲的话可以尽量削去榴莲皮上的氧化物，以免影响榴莲的口感和香气。此外，榴莲本身在氧化后也会发生颜色改变，所以如果想要做榴莲口味的食品，需要注意榴莲的氧化程度以免影响口感和外观。

　　榴莲皮上黄黄的粉是榴莲皮油脂所产生的晶体。因为榴莲皮油脂中含有丰富的三酸甘油酯和其它油脂，当这些油脂在接触空气时，会被氧化并结晶，形成类似黄色粉末的晶体。这些晶体具有明显的榴莲香味，是榴莲皮香味的来源之一。榴莲皮黄黄的粉可以用来制作榴莲皮茶，也可以用作工业原料。在东南亚地区，许多家庭甚至会将榴莲皮晒干后磨成粉，加入烤肉或表面涂料中，增加风味和颜色。

　　榴莲皮上的黄黄的粉可能是榴莲果实在成熟时所产生的天然粉末。这种粉末通常会在榴莲完全成熟时自然裂开果皮而散落出来。一些榴莲品种的果肉可能会粘在果皮上，导致相应地也会将这种天然粉末留在皮上。

　　这种粉末通常被认为是榴莲的香味来源之一，并且具有一定的营养价值。但是请注意，如果榴莲粉末已经产生并散落在榴莲出售之前，可能会增加细菌污染的风险，因此建议在购买和食用时要注意卫生问题。

　　经销商表示：是黄姜粉。“黄姜粉是制作黄咖喱的材料之一，另外它还是一种中药材，又叫姜黄，对人体无害。”

　　他介绍说，榴莲的进货渠道大部分都是泰国，当地榴莲要在六七月份成熟，所以泰国榴莲都有浸黄姜粉溶液的习惯，在泰国经过浸泡、晾干后再销售到我国。

　　黄姜粉，

　　

榴莲皮有黄黄的粉是什么？榴莲表皮黄色粉末是什么？

　　

榴莲皮有黄黄的粉是什么？榴莲表皮黄色粉末是什么？

　　“我们的榴莲都是从泰国进口的，这么远的距离，榴莲采摘时一定不是成熟的，但为了到超市不影响销售，会使用一些催熟剂。”一位干尧榴莲经销商称，榴莲都是大批量进口，在海关要经过检验检疫，不可能存在质量问题。随后该经销商通过微信向记者提供了近期入境货物检验检疫证明、海关报关单和泰国方面的检疫报告。

　　

榴莲皮有黄黄的粉是什么？榴莲表皮黄色粉末是什么？

　　榴莲表皮黄色粉末是什么？

　　榴莲外壳上的黄色粉末为黄姜粉。榴莲通常都是在果肉变成黄色时才进行收获，摘果后会使用完全合格、对人体无害的物质来使榴莲成熟度均匀，也有商家会自行添加黄姜粉，以使果皮更加漂亮，但绝不会影响果肉，在传统知识中，黄姜粉通常用来保护皮肤，使其健康金黄。

　　黄姜粉。黄姜粉是制作黄咖喱的材料之一，另外它还是一种中药材，又叫姜黄，对人体无害。因为榴莲的进货渠道大部分都是泰国，当地榴莲要在六七月份成熟，所以泰国榴莲都有浸黄姜粉溶液的习惯，在泰国经过浸泡、晾干后再销售到我国。

来源：文章来源于网络，如有侵权请联系我们删除。
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标签 榴莲   皮   黄黄   粉   什么   表皮   黄色   粉末
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