炖肉的家常做法简单易学炖五花肉？
| 后台-系统设置-扩展变量-手机广告位-内容正文顶部 |
炖五花肉做法:五花肉1000克
辅料:料酒20克，生抽2勺，老抽半勺，大料4个，花椒10粒，桂皮1块，香叶2片，葱半根，姜一块
步骤1五花肉洗净，冷水下锅肉焯水去血水。备用
步骤2将肉切块，准备葱姜，大料，花椒，桂皮香叶
步骤3热锅凉油将调料下锅炒香。将焯水后的五花肉放入锅中翻炒，加光酒生抽酱油，蚝油翻炒，炒至变色红润光泽。
步骤4倒入砂锅加适量水炖煮，炖至1小时左右加少许盐出锅。
小提示
肉一定要焯水去血水，先大火炖，然后小火慢炖，多流些肉汤。
将五花肉切大块，放入锅中，加水烧开，不断撇去浮沫。
捞出，过凉，切成稍小的块。
另起锅，热油，放入五花肉，倒入酱油，翻炒。
放葱花、八角，翻炒均匀入味。
加水、盐、醋，放上粉条，先大火炖，开锅后转中小火。
将胡萝卜洗净，切片。
炖至粉条烂时，放胡萝卜片、盐，加盖炖三五分钟。
收汁，炖肉出锅。配上葱丝，色香味齐了。
五花肉用油煸一下再防水闷，点一小勺醋，会很快就可以吃了。
五花肉可以用来做红烧肉，真的太香了，肥瘦相间，非常可口，一般新鲜的五花肉在锅里面煮15分钟左右差不多就熟了，我们一定要把握好时间，避免时间太长了把肉煮烂了，这样口感也就会降低很多的，为了保证口感，我们可以选择定一个闹钟，这样比较稳妥一些
用料
五花肉 克
姜 片
生抽 1大勺
老抽 2小勺
糖 克
葱蒜
白酒 1大勺
香叶、大料、桂皮、丁香 一点点
干辣椒 1个
做法步骤
步骤 1
五花肉做法： 准备材料：香叶、大料、丁香、桂皮、葱姜蒜（量参照照片）、干辣椒、白酒、生抽、老抽、开水备用 1??洗干净、凉水下锅紧一遍
步骤 2
2??炒糖色，一点油小火放糖不停搅拌至微微冒泡变黄，倒入肉翻炒一会开大火放葱姜蒜，淋一圈红腐乳汁、2小勺老抽，一大勺生抽，一小勺白酒，一个干辣椒
步骤 3
配料
步骤 4
配料
步骤 5
3??炒肉上色放入开水，溢过肉，大火开锅拧至小火炖一小时 4??大火收汁
炖五花肉片的话，首先应该把五花肉进行焯水，去掉浮沫，然后把它放入砂锅当中，加入葱姜蒜，再加入八角桂皮香叶，能够增加它的香味，然后开小火慢炖，让它充分的入味儿，这样更软糯
做法
1/19五花肉已经，切小块。控干水分（或用厨房纸擦干净）
2/19准备用料
3/19葱切断 姜切片
4/19热锅放油。
5/19油热以后放入冰糖。
6/19冰糖化开以后。
7/19迅速放入五花肉块。
8/19煸炒至肉变色。
9/19然后放入料酒
10/19放入生抽。
11/19放入酱油
12/19还有老抽一点。
13/19继续煸炒均匀。
14/19放入葱和姜
15/19还有其余的佐料。
16/19倒入适量的开水，
17/19开锅后转小火炖60分钟（炖到50分钟的时候可以把葱和姜捞出）
18/19等60分钟够开大火，收汁。
19/19称出装盘就可以吃了。
| 来源：文章来源于网络，如有侵权请联系我们删除。 |
| 来源：文章来源于网络，如有侵权请联系我们删除。 |
相关文章
-
炖肉的家常做法简单易学炖五花肉？
炖五花肉做法:五花肉1000克辅料:料酒20克，生抽2勺，老抽半勺，大料4个，花椒10粒，桂皮1块，香叶2片，葱半根，姜一块步骤1五花肉洗净，冷水下锅肉焯水去血水...
2023-07-19 16:04:02 -
-
-
头发修剪时,把发尾打薄,那不是没了份量感.上多下少.不是上少下多吗？自己剪头发怎么让尾部更自然一些
怎么可能上少下多啦，--看你的头发是扎起来还是散下来咯，扎起来可以打薄，上多下少，有层次感...
2023-07-19 16:03:13 -
-
脸大而且前面头发少的人，适合留什么样的发型呢？头发少脸大的人适合留长发还是短发
这个主要还是要看看你头发的总发量可以剪一个辛芷蕾同款的，根据自己的脸型去调整头发的颜色要稍微深一点，颜色浅了会显得头发更少像辛芷蕾同款的发型的话是比较修饰脸型的，像方脸圆脸都是比较适合的别剪的太短，中长发才是最修饰脸型的要想要好看的发型，找一个好的发型师很重要，剪的好就是辛芷蕾，剪不好就是高晓松了...
2023-07-19 16:02:43 -
两个低的丸子头怎么扎好看？两个低的丸子头怎么扎好看又简单
两个丸子头扎发步骤第一步：先用梳子将短发梳理好，然后将刘海分出来，接着以Z字形将头发分成左右两部分，然后把左边头发梳理到一起，并集中在头顶左侧边，以顺时针方向将发束进行扭转...
2023-07-19 16:02:28 -
-
-
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
